Chlebek bananowy

Składniki

• 4 sztukiBanan
• 125 gMasło
• 3 łyżkiMiód
• 2 sztukiJajka
• 300 gMąka pszenna
• 1,5 łyżeczkiSoda
• 1 szczyptaSól
• 1 łyżeczkaCynamon

Przygotowanie

1. 1

   Przygotowanie suchych składników

   Bez oczekiwania

   Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W przepisie nie trzeba używać miksera. Mąkę, sodę oczyszczoną, szczyptę soli i cynamon przesiej, wymieszaj i odłóż na bok.

2. 2

   Przygotowanie mokrych składników

   Bez oczekiwania

   W dużym naczyniu wymieszaj roztopione masło z miodem oraz dodaj roztrzepane widelcem jajka. Na talerzu rozgnieć banany (mogą też zostać większe kawałki) i wmieszaj je do pozostałych, mokrych składników.

3. 3

   Przygotowanie ciasta

   Bez oczekiwania

   Suche składniki połącz z masą bananową. Ciasto dokładnie wymieszaj - ma być gęste, jednolite i błyszczące. Na tym etapie możesz wrzucić także swoje ulubione dodatki jak bakalie, posiekane orzechy czy wiórki kokosowe. Ciasto przełóż do małej keksówki o wymiarach 10 x 20 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną.

4. 4

   Pieczenie ciasta

   Czas oczekiwania: 60 min

   Ciasto piecz około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia.